Элективный курс "Химия пищевых продуктов"
Страница 1

Занятие 7

Тема: Кока-кола, фанта и здоровье

Цель:

исследовать качественный состав кока-колы и фанты и показать их влияние их ингредиентов на здоровье

Задачи: 

провести качественные реакции, доказывающие наличие вредных веществ в кока-коле и фанте;

подобрать информацию о действии их на здоровье человека

Ход урока

Обозначение проблемы.

1-й ВЕДУЩИЙ. Проблема пищи всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Все необходимое для своей жизнедеятельности, кроме кислорода, человек получает из пищи. Среднее потребление ее в сутки составляет около 8002 (без воды). Это дало право И.П.Павлову при вручении ему Нобелевской премии сказать: «Недаром над всеми явлениями человеческой жизни господствует забота о насущном хлебе».

2-й ВЕДУЩИЙ. Человечество в сутки ,потребляет более 4 млн т пищи, а с ростом населения ее потребление, естественно, будет возрастать. Человечество испытывало и продолжает испытывать дефицит продуктов питания, особенно не хватает продуктов с высоким содержанием белка. Однако простое увеличение потребления пищи не может решить всех проблем, связанных с питанием Оно должно быть рациональным, соответствовать основным положениям науки о питании.

З-й ВЕДУЩИЙ. С древних времен люди понимали первостепенное значение питания для здоровья. «Ты есть то, что ты ешь», — говорили по этому поводу. Мыслители древности —Гиппократ, Цельс, Гален — посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. И.И.Мечников полагал, что люди преждевремённо стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питаясь рационально, может прожить до 120—150 лет.

Другие статьи из раздела

Сценарий интеллектуальной игры по химии "Химия вокруг нас"

Форма проведения:  Интеллектуальная игра по химии  между командами учащихся 9-10 классов.Цель: Развитие творческих способностей учащихся и воспитание любви и уважения к химии как учебному предмету и науке.Задачи:


«Отчизны славные сыны» (Интеллектуально – познавательная игра по химии)

 Данная игра предназначена для обучающихся старших  классов.Предлагаемая Вашему вниманию интеллектуальная игра, предназначена для развития познавательного интереса обучающихся к химии, воспитания стремления к непрерывному интеллектуальному самосовершенствованию. Конкурсная составляющая мероприятия способствует формированию чувства солидарности и здорового соперничества.Использование ИКТ делает это мероприятие красочным, запоминающимся и достаточно простым в подготовке и проведении.


урок химии"Сложные эфиры" 10 класс

Данный урок является составляющим курса "Органическая химия" в теме "Кислородсодержащие соединения". Урок изучения и первичного закрепления новых знаний.На уроке используются  современные образовательные технолгии-ИКТ, технологии развивающего обучения,работа с технологической картой, тестовая технология. В заключении  урока учащимся представляется возможность  к самовыражению через рефлексивный тест.