Элективный курс "Химия пищевых продуктов"
Страница 1

Занятие 7

Тема: Кока-кола, фанта и здоровье

Цель:

исследовать качественный состав кока-колы и фанты и показать их влияние их ингредиентов на здоровье

Задачи: 

провести качественные реакции, доказывающие наличие вредных веществ в кока-коле и фанте;

подобрать информацию о действии их на здоровье человека

Ход урока

Обозначение проблемы.

1-й ВЕДУЩИЙ. Проблема пищи всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Все необходимое для своей жизнедеятельности, кроме кислорода, человек получает из пищи. Среднее потребление ее в сутки составляет около 8002 (без воды). Это дало право И.П.Павлову при вручении ему Нобелевской премии сказать: «Недаром над всеми явлениями человеческой жизни господствует забота о насущном хлебе».

2-й ВЕДУЩИЙ. Человечество в сутки ,потребляет более 4 млн т пищи, а с ростом населения ее потребление, естественно, будет возрастать. Человечество испытывало и продолжает испытывать дефицит продуктов питания, особенно не хватает продуктов с высоким содержанием белка. Однако простое увеличение потребления пищи не может решить всех проблем, связанных с питанием Оно должно быть рациональным, соответствовать основным положениям науки о питании.

З-й ВЕДУЩИЙ. С древних времен люди понимали первостепенное значение питания для здоровья. «Ты есть то, что ты ешь», — говорили по этому поводу. Мыслители древности —Гиппократ, Цельс, Гален — посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. И.И.Мечников полагал, что люди преждевремённо стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питаясь рационально, может прожить до 120—150 лет.

Другие статьи из раздела

Рабочая программа 10 кл

по химии


Генетическая связь между классами неорганических соединений.

 Данный урок поможет  сформировать у учащихся достаточно полное представление о генетической связи между классами неорганических соединений. Развитие познавательной деятельности обучающихся реализуется через выполнение тестовых заданий, демонстрационного эксперимента. 


Тьюторское сопровождение как эффективная форма работы с одаренными детьми

Развитие индивидуальности ребенка, его творческого потенциала; создание для всех обучающихся оптимальных условий в течение учебы является одной из приоритетных целей любого образовательного учреждения. Понимая практическую невозможность вовлечения всех высокомотивированных на учебную деятельность обучающихся и одаренных детей в обучение по специальным программам, мы осознаем, что должны быть готовы к работе с одаренными детьми в условиях общеобразовательных классов.