Элективный курс "Химия пищевых продуктов"
Страница 3

2-й УЧЕНИК. Кофеин, содержащийся в кока-коле, вызывает нарушения сна (ребенок, выпив на ночь два стакана колы, труднее засыпает), ускоряет выведение минеральных веществ из костной ткани, что может привести к остеопорозу — заболеванию, при котором кости становятся лом кими. Но самое опасное, что к кофеинуможет возникнуть привыкание, т.к. это вещество по своему воздействию близко к наркотическим.

З-й УЧЕНИК. Углекислый газ раздражающе действует на желудочно-кишечный тракт, вызывает слабость клапана, который находится между пищеводом и желудком. В результате содержимое желудка попадает обратно в пищевод, что вызывает изжогу и воспаление в нем. Углекислый газ также негативно влияет на желчный пузырь и печень. Кислота (фосфорная) разрушает зубную эмаль, плохо действует на желудок, особенно при повышенной кислотности. После сообщений учащимся предлагается провести качественный анализ кока-колы.

Опыт 1. Качественная реакция на углеводы (сахар) 

Реактивы и оборудование: пробирка, таблеток активированного угля, дифениламин,  стеклянная палочка, серная кислота Н2SO4 (конц.).

Ход работы

С помощью измельченных таблеток активированного угля ребята обесцвечивают кока-колу. В пробирку наливают 1—2 мл обесцвеченной кокаколы, добавляют 2—З капли дифениламина. Затем с помощью стеклянной палочки по стенке пробирки осторожно приливают 1—1,5 ил Н2SO4 (конц.). Тяжелый слой кислоты опускается на дно, почти не смешиваясь с кока-колой. На границе слоев образуется синее кольцо. При взбалтывании смесь разогревается и окрашивается по всему объему.

Другие статьи из раздела

Конспект урока "Кислоты" 8 класс

Разработка урока по теме с использованием ЭОР.


Рабочая программа элективного курса по химии 8 класс

Данная программа предназначена для проведения элективных занятий с учащимися 8 классов. Предполагаемая нагрузка 34 часа в год, один раз в неделю.Основная идея программы заключается в том, чтобы учащиеся познакомились с понятием «Химическое знание», методами исследования в химической практике.


Л. ГузейФундаментальные понятия общей химии в школьном курсе (N17/2005)

Уважаемые читатели, учителя химии! В 2005/06 учебном году Педагогический университет «Первое сентября» предлагает два дистанционных курса повышения квалификации для учителей химии. ...