Элективный курс "Химия пищевых продуктов"
Страница 1

Занятие 7

Тема: Кока-кола, фанта и здоровье

Цель:

исследовать качественный состав кока-колы и фанты и показать их влияние их ингредиентов на здоровье

Задачи: 

провести качественные реакции, доказывающие наличие вредных веществ в кока-коле и фанте;

подобрать информацию о действии их на здоровье человека

Ход урока

Обозначение проблемы.

1-й ВЕДУЩИЙ. Проблема пищи всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Все необходимое для своей жизнедеятельности, кроме кислорода, человек получает из пищи. Среднее потребление ее в сутки составляет около 8002 (без воды). Это дало право И.П.Павлову при вручении ему Нобелевской премии сказать: «Недаром над всеми явлениями человеческой жизни господствует забота о насущном хлебе».

2-й ВЕДУЩИЙ. Человечество в сутки ,потребляет более 4 млн т пищи, а с ростом населения ее потребление, естественно, будет возрастать. Человечество испытывало и продолжает испытывать дефицит продуктов питания, особенно не хватает продуктов с высоким содержанием белка. Однако простое увеличение потребления пищи не может решить всех проблем, связанных с питанием Оно должно быть рациональным, соответствовать основным положениям науки о питании.

З-й ВЕДУЩИЙ. С древних времен люди понимали первостепенное значение питания для здоровья. «Ты есть то, что ты ешь», — говорили по этому поводу. Мыслители древности —Гиппократ, Цельс, Гален — посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. И.И.Мечников полагал, что люди преждевремённо стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питаясь рационально, может прожить до 120—150 лет.

Другие статьи из раздела

Контрольные работы 9 класс Г.Е.Рудзитис, Ф.Г.Фельдман

Здесь размещены контрольные работы для учащихся 9 класса по темам " Теория электролитической диссоциации", " Подгруппа кислорода", " Подгруппа азота",        "  Металлы".


Рабочая программа по химии для 10 класса

Рабочая программа рассчитана на 3 часа для работы с УМК О.С.Габриеляна.


Урок по теме "Ковалентная химическая связь" для 11 класса

Урок по теме "Ковалентная химическая связь" для 11 класса БУП 1 час по программе О.С.Габриелян