В мире химии

17 января 2008 Мороженое без хрустящих ледяных кристаллов

Специалисты по пищевой химии из США полагают, что смесь молекул, получаемых из желатина , позволит увеличить время хранения замороженных продуктов и придаст мороженому более кремовую консистенцию


16 января 2008 Наночастицы ДНК детектируют экспрессию генов

Исследователи из США получили наночастицы из ДНК, которые, по их словам, могут использоваться для определения экспрессии генов в единичной клетке


14 января 2008 Органический дайджест 55

Известно, что полиэфирсульфоновые [ poly(ether sulfone) (PES) ] мембраны для фильтрования несовместимы с органическими растворителями. Тем не менее, Бейкеру (G. L. Baker) и Брюнингу (M. L. Bruening) из Университета штата Мичиган удалось улучшить совместимость мембран из PES за счет использования полимерных слоев


13 января 2008 Распылительное осаждение в получении биметаллических частиц

Наночастицы из сплава серебра с золотом могут быть получены в соответствии с простой методикой, предполагающей использование ионных жидкостей


11 января 2008 Ароматичность и антиароматичность в одном анионе

Кластерный анион Te 2 As 2 2– – первая выделенная структура, в которой одновременно реализуются ароматическое и антиароматическое типы связывания


10 января 2008 Не все биотопливо безопасно для окружающей среды

Результаты исследований ученых из Швейцарии рекомендуют правительствам быть боле разборчивыми при выделении финансирования на поддержку программ по разработке биотоплива, так как некоторые виды топлива, получаемого переработкой сельскохозяйственных культур, оказываются еще более опасными для окружающей среды, чем топливо нефтяное


9 января 2008 Новая поза для объятий белка и меди

Для белка, переносящего медь, обнаружен необычный тип связывания с металлом, облегчающий высвобождение меди


8 января 2008 Золотой катализатор для переработки биомассы

Аэробное окисление фурфуралей , получаемых из биомассы, приводит к образованию метиловых эфиров


6 января 2008 Чернила для контроля качества пищевых продуктов

Чернила, изменяющие свой цвет при контакте с кислородом, могут помочь как продавцам, так и покупателям определить, свежи ли запакованные продукты


4 января 2008 Эхолот для изучения клеток

Хорошо известно, что на распространение звуковых волн оказывает влияние среда, в которой они распространяются. Этот принцип использован Майклом Томпсоном (Michael Thompson) и его исследовательской группой из Университета Торонто для разработки новой методики анализа поведения живых клеток