026 Fe Железо (10 видео)
Страница 11

Железо присутствует в организмах всех растений и животных как микроэлемент, то есть в очень малых количествах (в среднем около 0,02%). Однако железобактерии, использующие энергию окисления железа(II) в железо(III) для хемосинтеза, могут накапливать в своих клетках до 17-20% железа. Основная биологическая функция железа — участие в транспорте кислорода и окислительных процессах. Эту функцию железа выполняет в составе сложных белков — гемопротеидов, простетической группой которых является железопорфириновый комплекс — гем. Среди важнейших гемопротеидов дыхательные пигменты гемоглобин и миоглобин, универсальные переносчики электронов в реакциях клеточного дыхания, окисления и фотосинеза цитохромы, ферменты каталоза и пероксида, и других. У некоторых беспозвоночных железосодержащие дыхательные пигменты гелоэритрин и хлорокруорин имеют отличное от гемоглобинов строение. При биосинтезе гемопротеидов железо переходит к ним от белка ферритина, осуществляющего запасание и транспорт железа. Этот белок, одна молекула которого включает около 4 500 атомов железа, концентрируется в печени, селезенке, костном мозге и слизистой кишечника млекопитающих и человека. Суточная потребность человека в железе (6-20 мг) с избытком покрывается пищей (железом богаты мясо, печень, яйца, хлеб, шпинат, свекла и другие). В организме среднего человека (масса тела 70 кг) содержится 4,2 г железа, в 1 л крови — около 450 мг. При недостатке железа в организме развивается железистая анемия, которую лечат с помощью препаратов, содержащих железо. Препараты железа применяются и как общеукрепояющие средства. Избыточная доза железа (200 мг и выше) может оказывать токсичное действие. Железо также необходимо для нормального развития растений, поэтому существуют микроудобрения на основе препаратов железа.

Другие статьи из раздела

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Зачем?

..., нехитрого мастерства. Да и как же «нехитрого», если порой приходится вспомнить и физику, и химию, и прикладную механику! Естественно, что у каждого рыболова есть «в заначке» целая гора своих задумок и методов, всегда припасено несколько десятков...


Премия по химии 2003 г.

Лауреаты Нобелевской премии по химии 2003 года И.Леенсон, "Химия и жизнь - 21 век Шведская Королевская академия наук объявила лауреатов...


Рубильник – катализатор или ингибитор для российской химической индустрии?

Сегодня стало известно об отключении половины питающих АО «Курскхимволокно» фидеров, что в переводе с языка энергетиков на язык, понятный большинству россиян, означает: «Курскэнерго» осуществило свои угрозы, резко ограничив поставки электроэнергии...