11111111 Сборник основных формул по химии для ВУЗов, страница 114 | Книги

Сборник основных формул по химии для ВУЗов
Страница 114

7. Коллоидные (дисперсные) системы

Коллоидной (дисперсной) системой  называетсягетерогенная система, в которой одна из фаз представлена мелкими частицами,равномерно распределенными в объеме другой однородной фазы. Этоультрамикрогетерогенные системы, состоящие из частиц дисперсной фазы  –совокупности раздробленных частиц, размер которых лежит в пределах10-9-10-5 м, и непрерывной дисперсионной среды,  в которойраспределены эти частицы.

Признаки коллоидного состояния вещества – дисперсность игетерогенность.

Степень дисперсности δ  – величина, обратнаясреднему диаметру или, для несферических частиц, обратная среднемуэквивалентному диаметру d  (м-1):

Удельная поверхность  – отношение общей площадиповерхности дисперсной фазы SДФ к ее общему объему или к ее массе:

7.1. Классификация и способы получения дисперсных систем

Классификация по агрегатному состоянию фаз

Дисперсной системы, у которой и дисперсная фаза, идисперсионная среда являются газами, не существует, так как газы неограниченнорастворимы друг в друге.

Классификация систем по размеру частиц дисперсной фазы:

1) высокодисперсные, 10-9_10-7 м (рубиновоестекло);

2) среднедисперсные, 10-7_10-5 м (растворимый кофе);

3) грубодисперсные, > 10-5 м (капли дождя).

Способы получения коллоидных систем
Диспергирование