11111111 Ольгин О. Опыты без взрывов., страница 73 | Книги

Ольгин О. Опыты без взрывов.
Страница 73

Подобные опыты можно поставить с разными растениями, с домашними цветами:скорость транспирации у них будет неодинаковой. Но попробуем немноговидоизменить опыт: накроем ветку растения перевернутой стеклянной банкой. Можнодаже не срезать для такого опыта ветку, а просто накрыть банкой какое-либонебольшое комнатное растение, например, молодую настурцию. Если растение политокак следует, то в замкнутом объеме атмосфера очень скоро насытится водянымипарами, и вода не сможет больше испаряться из листьев. Транспирации заведомонет, однако спустя некоторое время на листьях появляются капельки воды. Отчего?Опять стало работать осмотическое давление...

А еще вода подымается по стеблю благодаря тому, что растение пронизанотончайшими сосудами — капиллярами, по которым жидкость движется вверх тембыстрее, чем они тоньше. Если бы у вас был стеклянный капилляр диаметром 0,02мм, то вода могла бы подняться по нему на три метра! А в растениях естькапилляры и потоньше...

В несколько стеклянных банок налейте воды иподкрасьте ее несколькими каплями чернил. Стебли или ветки разных растенийсрежьте острым ножом (предпочтительнее под водой) и поставьте в банки.Мало-помалу подкрашенная вода заполнит все сосуды растения, подымется покапиллярам. Обнаружить ее движение легко — изменится цвет прожилок на листьях.Если сделать на каждой ветке несколько поперечных срезов, то вы увидите, какрасположены капилляры (советуем взять для этой цели лупу посильнее).

И последний опыт с растениями. Воду, подкрашенную чернилами, налейте вкакой-либо широкий сосуд, например, в миску. Ветку опустите в воду и обрежьтепод водой часть стебля. Через несколько минут выньте ветку и сделайте острымножом несколько срезов. За считанные минуты (не забудьте отметить, за сколькоименно) вода довольно высоко продвинется по стеблю.