11111111 Ольгин О. Опыты без взрывов., страница 35 | Книги

Ольгин О. Опыты без взрывов.
Страница 35

В былые времена, когда мыло было предметом роскоши, для стирки частоиспользовали другие, более доступные вещества, которые хотя и в меньшейстепени, но все же отстирывали грязь. Попробуйте и вы, как действуют этивещества. Можете взять для опыта порошок горчицы или отвар фасоли, но еще лучше— корни некоторых растений, например, примулы, вороньего глаза, цикламена,куколи. В этих корнях содержатся сапонины — вещества, обладающие моющимдействием (возможно, в старых книжках вы встречали такое выражение — мыльныйкорень). Все эти природные вещества стирают, конечно, хуже мыла, но вы безтруда убедитесь, что они все же стирают.

Главу о моющих средствах закончим опытом, в котором, добавляяповерхностно-активные вещества и изменяя тем самым поверхностное натяжениеводы, мы заставим предмет двигаться по воде.

Из тонкой медной проволоки сделайте плоскую спираль в несколько витков,слегка смажьте ее маслом или вазелином и очень осторожно опустите наповерхность воды. Поверхностное натяжение воды не дает спирали утонуть, а водаее не смачивает. Теперь пипеткой аккуратно капните в самую середину спиралиодну каплю мыльного раствора. Спираль сейчас же начнет вертеться. Растекаясь поповерхности, мыльный раствор доходит до конца спирали, выходит из нее иразвивает небольшую реактивную тягу. Когда спираль остановится, капните мыльныйраствор еще раз — вращение возобновится.

Такая спираль может послужить прибором для определения поверхностнойактивности различных жидкостей. Замените мыльный раствор другим веществом —спираль станет двигаться с другой скоростью. Если капнуть раствор повареннойсоли, то кругового движения не будет вовсе. А в растворе стирального порошкаспираль быстро утонет. Он смывает слой масла, который удерживает проволоку наводе.