11111111 Ольгин О. Опыты без взрывов., страница 28 | Книги

Ольгин О. Опыты без взрывов.
Страница 28

В этом нет ничего странного: активный уголь отличается от обычного тем,что у него гораздо большая поверхность. Его частицы буквально пронизаны порами(для этого уголь особым способом обрабатывают и удаляют из пего примеси). Аколь скоро адсорбция—это поглощение поверхностью, то ясно: чем большеповерхность, тем и поглощение лучше. Адсорбенты способны поглощать вещества нетолько из растворов. Возьмите поллитровую стеклянную банку и капните на дноодну каплю одеколона или любого другого пахучего вещества. Обхватите банкуладонями и подержите её так с полминуты, чтобы немного нагреть пахучую жидкость— тогда она будет быстрее испаряться и сильнее пахнуть. Как принято в химии, ненюхайте вещество прямо из склянки, а легкими взмахами руки направьте к носувоздух вместе с парами вещества; не всегда ведь известно, хорошо ли пахнет товещество, которое в склянке.

Каким бы ни был запах, вы его, конечно, почувствуете явственно. А теперьположите в склянку немного активного угля, закройте ее плотно крышкой иоставьте на несколько минут. Снимите крышку и вновь направьте воздух к себевзмахами ладони. Запах исчез. Он поглотился адсорбентом, или, точнее, поглотилисьмолекулы летучего вещества, которое вы поместили в банку.

Не обязательно брать для этих опытов активный уголь. Есть много другихвеществ, которые могут служить адсорбентами: туф, сухая размолотая глина, мел,промокательная бумага. Словом, самые разные вещества, но обязательно с развитойповерхностью. В том числе и некоторые пищевые продукты — вы, наверное, знаете,как легко хлеб впитывает посторонние запахи. Недаром пшеничный хлеб не советуютдержать в одной упаковке с ржаным — их запахи смешиваются, и каждый теряет свойособый, только ему присущий аромат.