11111111 Ольгин О. Опыты без взрывов., страница 21 | Книги

Ольгин О. Опыты без взрывов.
Страница 21

На различии в растворимости основан наш последний опыт с экстракцией. Какбыстро отличить порошок кофе от порошка цикория? По запаху, это понятно, ноесли запах слаб или вы его не помните в точности? Тогда бросьте по щепотке тогои другого порошка в прозрачный сосуд с горячей водой. Окрашенные веществацикория трудно экстрагируются водой, поэтому ока останется практическибесцветной. А вещества кофе, напротив, легко растворяются в воде, и его порошокмедленно опускается на дно, оставляя за собой коричневый след.

ОПЫТЫ С ГАЗАМИ

С жидкостями мы уже немного поработали, займемся газами. Это несколькотруднее, и прежде всего нам нужны будут пробки с отверстиями и газоотводныетрубки.

Трубка может быть стеклянной, металлической и даже пластмассовой. Резиновуюпробку лучше не брать — в ней трудно сверлить отверстия. Возьмите корковые илиполиэтиленовые пробки — отверстия в них можно прожечь нагретым шилом. В этоотверстие вставьте трубочку — к примеру, от глазной пипетки; она должна входитьв отверстие пробки плотно, без зазоров, поэтому отверстие в пробке надо сделатьсначала чуть меньше, чем требуется, а потом понемногу расширять его, подгоняяпод диаметр трубки. Наденьте на стеклянную трубку резиновую или полиэтиленовуюгибкую трубку длиной сантиметров 30, в другой ее конец также вставьте короткуюстеклянную трубку.

Теперь первый опыт с газами. Приготовьте известковую воду, залив горячейводой (1/2 стакана) половину чайной ложки измельченной гашеной извести,размешайте смесь и дайте отстояться. Прозрачный осадок над отстоявшимсяраствором и есть известковая вода. Осторожно слейте жидкость с осадка; этотлабораторный прием, как вы помните, называют декантацией.