11111111 Ольгин О. Опыты без взрывов., страница 17 | Книги

Ольгин О. Опыты без взрывов.
Страница 17

САМОДЕЛЬНЫЕ ИНДИКАТОРЫ

В химических лабораториях то и дело пользуются индикаторами — иногда дляопределения тех или иных веществ, а большей частью, чтобы узнать кислотностьсреды, потому что от этого свойства зависит и поведение веществ, и характерреакции. Индикаторы не раз понадобятся и нам, а так как не всегда можно ихкупить, то попробуем приготовить их самостоятельно. Исходным сырьем будутслужить растения: многие цветы, плоды, ягоды, листья и корни содержатокрашенные вещества, способные менять свой цвет в ответ на то или иноевоздействие. И, попадая в кислую (или, напротив, в щелочную) среду, онинаглядным образом сигнализируют нам об этом.

Растительное «сырье» летом собрать нетрудно — в лесу, в поле, в саду илиогороде. Возьмите яркие цветы — ирис, темные тюльпаны и розы, анютины глазки,мальву; наберите малины, ежевики, черники, голубики; запаситесь несколькими листамикрасной капусты и молодой свеклой.

Так как растворы индикаторов получают отвариванием (отвар — это нечтовроде бульона), то они, естественно, быстро портятся—скисают, плесневеют. Ихнадо готовить непосредственно перед опытом. Возьмите немного запасенного сырья(точное количество не имеет значения), положите в пробирку, налейте воды,поставьте на водяную баню инагревайте до тех пор, пока раствор не окрасится. Каждый раствор послеохлаждения профильтруйте и слейте в приготовленную заранее чистую склянку сэтикеткой.

Чтобы обеспечить себя индикаторами на весь год, засушите летом лепестки иягоды, разложите их по отдельным коробочкам, а потом точно так же, какговорилось выше, приготовьте из них отвары, отдельно из каждого растения.