11111111 Курс лекций по аналитической химии, страница 38 | Книги

Курс лекций по аналитической химии
Страница 38

Железо содержится в тканях всех растенийи животных. Оно входит в состав гемоглобина крови животных, участвует в синтезехлорофилла зеленых растений. При недостатке железа в почве у растенийразвивается хлороз, т.е. отсутствие зеленой окраски из-за пониженногосодержания хлорофилла. Избыток железа в почве так же вреден для растений.Многие соли железа (лактат, сульфат, глицерофосфат) применяют в ветеринарии какантианемические средства.

Марганец, цинк, хром - микроэлементы,необходимые для нормального течения обменных процессов у растений и животных.Недостаток марганца в почве способствует развитию у них различных заболеваний;в крови - приводит к возникновению „марганцевого рахита”. Нехватка цинка ведетк нарушению синтеза хлорофилла, витаминов, ауксинов у растений, витаминов иферментов у животных и человека.

Избыток цинка в почвах, продуктахпитания, сырье является токсичным для человека, животных и растений. Согласногигиеническим нормативам качества и безопасности продовольственных продуктов исырья предельно допускаемое содержание цинка: в мясе- 70,0 мг/кг., в молоке -5,0 мг/кг., в яйце-50,0 мг/кг.

Реакции катионов третьей группы

     Реактивы Катионы
A13+ Cr3+ Fe3+ Fe2+ Mn2+ Zn2+
(NH4)2S в щелочной среде Аl(ОН)3 Сr(ОН)3 ↓Fе2S3 ↓FeS ↓MnS ↓ZnS
NaOH, КОН, NН4ОH АI(ОН)3 Сr(ОН)3 ↓Fе(ОН)3 ↓Fе(ОН)2 ↓Мn(OН)2 ↓Zn(ОН)2
NaOH, КОН Р-р А102- Р-р Cr02- ↓Fе(ОН)3 ↓Fе(ОН)2 ↓Мn(ОН)2 р-р ZnО22-
NH4Cl в щел. среде ↓Аl(ОН)3 ↓Сr(ОН)3 ↓Fе(ОН)3   
Na2HP04 ↓AlP04 ↓CrPО4 ↓FePО4 ↓Fе3(РО4) ↓Мn3(РО4) ↓Zn3(РО4)
K4[Fe(CN)6]   ↓Fe4[Fe(CN)6]3 ↓Fe2[Fe(CN)6] ↓Мn2[Fе(CN)6] ↓К2Zn3[Fе(CN)6]2
К3[Fе(СN)6]    ↓Fe3[Fe(CN)6] ↓Мn3[Fе(CN)6]2 Zn3[Fе(CN)6]2
KCNS    Fе(СNS)3  
Алюминон Красный Красный Красный   
(NH4)2S208  Cr2072- р-р   МnО4- р-р 
Дитизон      Красный
Cо(NО3)2      CoZn02
Н2О2 в щелочной среде  Cr204 р-р  Fе(ОН)3  