11111111 Эксперимент по органической химии в средней школе, страница 97 | Книги

Эксперимент по органической химии в средней школе
Страница 97

и образуются вещества без двойных связей в молекулах. Однако изучение собранного газа не оставляет сомнений, что он представляет собой непредельное соединение, т.е. что молекула воды отщепилась от одной молекулы спирта:

СН3 - СН2ОН  à  СН2 = СН2 + Н2О

Взаимодействие спирта с бромоводородом. Бромистоводородной кислотой школьные лаборатории обычно не располагают, поэтому в данном опыте получают бромоводород непосредственно в том сосуде, где должна пройти его реакция со спиртом. Исходными веществами являются: спирт, бромид калия и концентрированная серная кислота.

Учителю, однако, следует иметь в виду, что всякий раз, когда в


смеси содержатся спирт и серная кислота, прежде всего идет реакция между ними с образованием этилсерной кислоты:

С2Н5ОН + НО - SO2OH  à   Н2О + С2Н5 - О - SO2OH

которая и вступает в дальнейшие реакции. В данном случае она реагирует с бромидом калия:

Собирают типовой прибор для перегонки жидкостей и в колбу помещают смесь, состоящую из 10 мл концентрированной серной кислоты и 10 мл этанола, происходит образование этилсерной кислоты. Охладив колбу, добавляют 10 мл воды и 5-7 г бромида калия. Колбу закрывают пробкой и нагревают на сильном пламени через асбестовую сетку. Для большего выхода продукта необходимо применение водяного холодильника (температура кипения С2Н5Вг 38,4°С). С этой же целью в приемник наливают холодную воду и даже помещают несколько кусочков льда и ставят приемник в сосуд с водой и льдом.