11111111 Эксперимент по органической химии в средней школе, страница 95 | Книги

Эксперимент по органической химии в средней школе
Страница 95

б) На металлическую пластинку помещают кристаллы оксида хрома (VI) СгО3 и с небольшой высоты опускают на них из пипетки несколько капель спирта. Спирт вспыхивает. При этом оксид хрома(VI) превращается в зеленый оксид хрома (III).

в) На фарфоровой пластинке к небольшому количеству измельченного перманганата калия добавляют концентрированной серной кислоты столько, чтобы получилась густая кашица. На образовавшийся оксид марганца (VII) капают несколько капель спирта. Спирт вспыхивает.

Обнаружение спирта в вине или пиве. В круглодонную колбу наливают 50—100 мл пива или вина, колбу закрывают пробкой с вертикальной стеклянной трубкой. Нагревают колбу до кипения и


через некоторое время поджигают пары спирта у верхнего конца трубки. Пиво предварительно должно быть хорошо взболтано для удаления углекислого газа, иначе при нагревании будет происходить сильное вспенивание.

Взаимодействие спирта с натрием. Реакция спирта с натрием — это первый опыт, показывающий резкое отличие химических свойств спирта от свойств предельных углеводородов. Назначение опыта: ознакомить учащихся с характерной для спиртов реакцией и продуктами, получающимися при этом.

В маленькую пробирку с 1—2 мл абсолютного спирта бросают 2-3 маленьких кусочка натрия. Наблюдают выделение газа. Пробирку закрывают пробкой с маленькой стеклянной трубочкой, конец которой оттянут. Выждав некоторое время, пока будет вытеснен из пробирки воздух, поджигают выделяющийся газ — водород.

После того как весь натрий прореагирует, пробирку охлаждают в стакане с водой. При охлаждении выпадает осадок алкоголята натрия. Если алкоголят не выделяется, раствор выливают в фарфоровую чашечку и осторожно выпаривают над пламенем спиртовки непрореагировавший спирт. Если, наоборот, натрий прореагировал не полностью, избыток его удаляют или заставляют прореагировать, добавляя немного спирта.