11111111 Эксперимент по органической химии в средней школе, страница 71 | Книги

Эксперимент по органической химии в средней школе
Страница 71

Растворимость бензола. В три пробирки наливают по 1-2 мл воды, спирта и эфира. К жидкостям добавляют по равному числу капель бензола. Пробирки встряхивают и ставят рядом в штатив. Убеждаются, в каких жидкостях бензол растворяется.

Бензол как растворитель. В одну пробирку наливают 1 мл бензола, в другую — столько же воды. В пробирки помещают по маленькому кусочку жира или по несколько капель растительного масла. Пробирки взбалтывают. Наблюдают растворение жира в бензоле. На лист фильтровальной бумаги наносят каплю чистого бензола и рядом — каплю раствора жира в бензоле. Бензол испаряется полностью, от капли раствора остается жирное пятно.

На основании полученных результатов акцентируется внимание учащихся на том, что подобное растворяется в подобном.


Температура замерзания бензола. В демонстрационном опыте может быть показано, что бензол замерзает при температуре выше 0°С. Более точное определение температуры замерзания может быть вынесено на практические занятия. Там этот опыт будет служить цели практического ознакомления учащихся с методикой определения констант вещества.

В чашку с холодной водой и плавающими льдинками (или снегом) опускают одновременно две пробирки. В одной пробирке содержится 5 мл безводного бензола, в другой — такое же количество воды. Количество льда в воде должно быть достаточным, чтобы он не растаял полностью, так как охлаждающая смесь должна иметь температуру около 0°С. Когда учитель заметит, что бензол кристаллизуется, он достает пробирки из воды и показывает учащимся: бензол «застыл», вода осталась жидкой.