Химия пищеварения рационального питания
Страница 26

   В настоящее время в развитых странах проблема питания человека потеряла свою былую остроту , и в связи с этим повышенный аппетит тоже потерял свой биологический смысл. Более того , он стал своего рода врагом человека , виновником систематических или несистематических случаев переедания  и даже обжорства , а это значит , что не следует руководствоваться  одним только аппетитом, хотя и не считаться с ним тоже нельзя. Действительно, наш аппетит сигнализирует нам не только о потребностях в необходимом  количестве пищи( об этом он как раз сигнализирует неправильно), но и о ее качестве. 

   Всем нам знакомо чувство , когда после долгого отсутствия в питании какого – либо продукта вдруг появляется острое желание съесть его . Объясняется этот факт в известной мере и тем , что именно в этом продукте содержится значительное количество того или иного незаменимого компонента , которого недастает в других продуктах , вследствии чего наш организм начинает испытывать потребность в этом продукте. В данном случае аппетит подает совершенно правильный сигнал , и мы, конечно же, должны ему последовать.   

   Часто возникает вопрос : как подавить аппетит? Показано, что дробное питание (5-6 раз в день) подавляет возбуждение пищевого центра. При этом иногда достаточно одного яблока или стакана кефира. Чтобы не возбуждать аппетит , не следует употреблять острого и соленого и необходимо  полностью исключить алкогольные напитки. Алкоголь не только отравляет организм , но и оказывает сильное , возбуждающее аппетит действие.

    Итак, повышенный аппетит может нанести вред здоровью, но и полное его отсутствие тоже не желательно. Этим часто страдают маленькие дети, которыж любвиобильные мамаши и сердобольные бабушки без конца пичкают чем-нибудь «вкусненьким».В результате ребенок теряет аппетит , а напуганные родители вместо того чтобы спохватиться, стараются кормить его беспрерывно.  

Другие статьи из раздела

Подгруппа титана

На долю титана приходится около 0,2% от общего числа атомов земной коры, т.е. он является одним из весьма распростанённых в природе элементов. Доля циркония составляет 3·10-3 и гафния — 5·10-5%.


Фосфор и его соединения

Введение Пятая группа Периодической системы включает два типических элемента азот и фосфор – и подгруппы мышьяка и ванадия. Межд...


Подгруппа мышьяка

Содержание элементов этой подгруппы в земной коре сравнительно невелико, и по ряду мышьяк (1·10-4 %) — сурьма (5·10-6 %) — висмут (2·10-6 %) уменьшается. Встречаются они главным образом в виде сернистых минералов — реальгара (As4S4), аурипигмента (As2S3), сурьмяного блеска (Sb2S3) и висмутового блеска (Вi2S3). Примеси всех трёх элементов часто содержатся в рудах различных металлов...