Химические основы производства клубничного сока
Страница 31

Понятие «ароматические вещества» до настоящего времени связывают с эфироподобными соединениями. Это, очевидно, объ­ясняется тем, что имитации ароматических веществ содержат главным образом эфиры.

                             Использованная литература:

Другие статьи из раздела

Спирты

1.Строение этилого спирта. Этиловый спирт С8Н6О-бесцветная жидкость со своебразным за- коном, легче воды Р=0,8г/см , кипит при t-78,3 С, хорошо раство- ряется в воде и сам является растворителем многих неорганиче- ских и орг...


Показатели качества товарной нефти

Показатели качества товарной нефти. Показатель Группа нефти Метод испытаний, погрешность, % I II III Содержание воды, %, не более 0,5 1 1 ГОСТ 2477-65, 6,0 Содержание хлористых солей, мг/л, не более 100 300 800 ГОСТ 21534-76, 10,0 Содержание мех. Примесей, %, не более 0,05 0,05 0,05 ГОСТ 6370-83, 20,0 Давление насыщенных паров, Па, не более ...


Азот и его соединения

В обычных условиях N2- физиологически индифферентный газ. Почти все летучие соединения N2 ядовиты. Аммиак NH3 сильно раздражает верхние дыха­тельные пути и глаза, а в больших концентрациях также возбуждает централь­ною нервную систему. Сходно действуют на нервную систему гидразин N2H4 и его производные, обладающие одновременно сильным гепатотоксическим дей­ствием...