Химические основы производства клубничного сока
Страница 11

Румынка

537,1

56,8

5,6

7,3

0,92

19,2

Содержание , мг%

Таблица 3  Содержание витаминов в некоторых сортах клубники

Сорт

Содержание  , мг%

Каротин

Другие статьи из раздела

Пятая группа периодической системы

По электронным структурам нейтральных атомов рассматриваемая группа может быть разделена на две подгруппы. Одна из них включает азот, фосфор, мышьяк и его аналоги, вторая — ванадий и его аналоги...


Ионоселективные электроды

Введение Для определения состава и свойств различных соединений и растворов используются химические, физические и физико-химические методы анализа. В некоторых случаях появляется необходимость определять концентрацию различных ионов в растворе. Целью данной работы является рассмотрение ионоселекти...


Дипольный момент молекулы и связи

Представим себе, что можно найти “центры тяжести” отрицательных и положительных частей молекулы. Тогда условно все вещества можно разбить на две группы. Одну группу составляют те, в молекулах которых оба “центра тяжести” совпадают...